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Más de 1,2 Millones de Toneladas de Alimentos Se desperdician Anualmente en la Capital, lo que representa alrededor de 2.700 toneladas diarias que terminan en la basura en Lugar de Alimentar a quienes más lo necesado. Esta preocupante cifra, Impulsada en gran parte por el desaprovechamiento de frutas y vegetales, Contrasta de Manera dramática con los érdices de inseguridad Alimentaria que aún afectan a millas de hogares en la capital.
Mientras la CiADad Ha Conmemorado la Semana por la Reducción y Pérdida de Desperdicios de Alimentos, La Magnitud del Problema Subraya la Urgente NECESIDAD DE FORTALECER las POLÍTICAS Y CONCENAS Y CONCENDIDOS PARA MEJORAR Eficiencia de la cadena de Suministristronsistronsistronsistronsistronsistronsistrons -PrombitaS Mábaste de Resumen.
Prevenir las pérdidas y desperdicios es una responsabilidad de responsabilidad comparte que contribuya a la seguridad Alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la justicia social
Con El Fin de Llamar La Atención Sobre Esta Problemática, la secretaría distrital de desarrollo Económico liderará, entre el 30 de septiembre y el 3 de octubre, LA Semana por la reducción de Pérdidas y desperdicios de Alimentos 2025. El Evento Contará Con El Apoyo de Más de Diez Instituciones de Educación Superior Y Abrirá Sus Puertas a la Ciudadanía en Distintos Puntos de la Ciudad.
Durante Los Cuatro Días de Programación se realizarán Talleres, conferencias, actividades culturales y reconocimientos una organización de las personas que trabajan en el aprovechamiento de los alimentos.
El Chef Alejandro Gutiérrez Vélez Mostrará Recetas Con Productos que Normalmento se Descartan. Foto:Secretaría de Desarrollo Económico.
Una agenda en tres eJes
Las actividades de las organizaciones de las organizaciones en tres bloques. El Primero Será El de Gestión de Conocimento para la Sostenibilidad Alimentaria, Que Busca Abrir Abrir Espacios de Diálogo y Aprendizaje para Entender mejor las causas del desesperdicio de Alimentos y cómo enfrentarlas.
El Segundo Eje Girará en torno a una estrategia integral de reduce de pérdidas y desperdicios. Allí se Presentarán Reflexiones y Propuestas Sobre La Producción, El Transporte y El Consumo de Alimentos en Bogotá en la Región.
El Tercer Bloque Estará Dedicado A Buenas Prácticas, Con la presente de Experiencias Exitosas de Comunidades y Organizaciones que Ya Ya Marcan La DiFerencia. En este espacio se entregará el Reconocimento “Yo contribuyo, no Pierdo ni desperdicio alimentos”, con el que se exaltará a Líderes comunitarios que inspiran a otros a aparovechar mejor los productos.
Gastronomía y Educación Ciudadana
Desperdicio de Alimentos Foto:Istock
Entre Las Actividades Culturales se Destaca la puesta en escena del chef Alejandro gutiérrez vélez, quien enseinará cómo preparar recetas creativas con productos que normalme terminan en la basura. El Objetivo es Mostrar que Esos Alimentos Pueden Convertirse en platos nutritivos y deliciosos.
La Iniciativa También Busca Sensibilizar Sobre Los Impactos Ambientales del Desperdicio. CADA PROCTO QUE SE Pierde Significa Agua, Energía y Recursos Invertidos en Vano, Además de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero que Afectan al Planeta.
El Encuentro tenderrá un énfasis en el Sistema de Abastecimento Bogotá-Región. SERÁ UNA OPORDAD PARA AVANZAR EN EL ELSERO DEL SISTEMA DE ABASTECIMIENTO AGROALIMENTARIO Y DEL PLAN DE ABASTECIMIENTO ALIMENTARIO EN ESCALA Regional, Proyectos que Trabajan de Manera Conjunta El Distritos Capital, La Regiónetana Bo barotá Bouchante, la Regiámica de LA REGIA CENTRO Y LA LA LA LA CAPITAL DE LA DISTRITO, LA REGION METROPOLITANA METROPOTÁ Organización de Las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
“LA SEMANA POR LA REDUCCIÓN DE Pérdidas y Desperdicios de Alimentos es un Espacio de Encuentro y Acción Colectiva Que nos Invita A Reflexionar Sobre El Valor de los Alimentos y El Papel Cumplimos en Cada Etapa de la Cadena Alimentaria”,,,,,, Aseguró Carolina Chica Builes, Director de economía Rural y Abastecimiento Alimentario de la Secretaría de Desarrollo Económico.
Funcionaria para la, “Prevenir Las Pérdidas y Desperdicios ES UNA Responsabilidad Comartida Que Contribuye A la SEGURIDAD ALIMENTARIA, LA Sostenibilidad Ambiental y la Justicia Social”.
Canales de Información
LA Secretaría Distritas de desarrollo Económico dispuso Todas sus redes Sociales para que la Ciudadanía Consulte La Programación:
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Carol Malaver
Subedora Bogotá
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