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Cambio radical en la hostelería. Los bares y restaurantes de toda España deberán adoptar una nueva normativa a lo largo de este 2026, concretamente entre febrero y agosto. La nueva norma, incluida en el Reglamento Europeo 2025-40, planea acabar con los típicos sobres de azúcar, sal o kétchup que hay en los establecimientos.
La Unión Europea, en su plan verde, ha establecido el próximo 12 de agosto como límite para que el cambio esté realizado, acabando así con los recipientes que no sean de papel o de material compostable.
“Se trata de una normativa que viene recogida dentro del Reglamento Europeo 2025-40 y que busca reducir los residuos. Y es que se estima que el 36% de los residuos urbanos son envases. Y es que, los monodosis, son especialmente problemáticos por su baja reciclabilidad”, se explica desde Europa.
Pixabay
Los hoteles, los otros grandes afectados
El reglamento está vigente desde el mes de febrero, pero se ha dado un margen para que los establecimientos puedan cambiar este tipo de envases. A partir de ahora, todos los envases tienen que ser recargables, reutilizables o de a granel, eso sí, siempre que se garantice la seguridad alimentaria en el caso de estos últimos.
Eso sí, este cambio también se aplica en los hoteles y en las tiendas, diciendo adiós a las monodosis de muestras tanto de champú como de gel o de cremas.
En caso de no cumplir estas cosas, las multas por incumplimiento van de 300 a 2.000.000 euros. Esta política anti residuos comenzó en 2010 y el plan es alargarlo hasta 2023, lo conocido como Agenda 2030. La intención es reducir los residuos de envases en un 5% para 2030, un 10% para 2035 y un 15% para 2040.
Así lo explican desde la UE: “La Agenda 2030, junto con el Acuerdo de París sobre el Cambio Climático, es la hoja de ruta para un mundo mejor y el marco mundial para la cooperación internacional en materia de desarrollo sostenible, con sus dimensiones económica, social, medioambiental y de gobernanza”.
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