Gremios alertan por el cambio etiquetado productos propuesto por el Ministerio de Salud

La Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI ha calificado como inconveniente para Colombia el proyecto de resolución del Ministerio de Salud que propone un cambio etiquetado productos. Este proyecto, que busca derogar la Resolución 810 de 2021, plantea la implementación de un nuevo marco normativo de etiquetado frontal y nutricional para alimentos. La principal preocupación del gremio radica en los efectos negativos que esta medida podría tener sobre la estabilidad del sector.

El sector alimentario colombiano se compone de 51.200 empresas, de las cuales el 98,5% son micro y medianas. El gremio argumenta que las nuevas regulaciones imponerían cargas técnicas y económicas que afectarían directamente a estas empresas, impactando el sustento de miles de trabajadores en el país. Además, señalan una falta de respuesta del Ministerio frente a la solicitud de la ANDI para establecer mesas de trabajo que permitan evaluar el impacto real de la propuesta.

¿Qué propone el cambio etiquetado productos y cuáles son sus puntos críticos?

El proyecto de resolución, fechado el viernes 24 de abril de 2026, presenta varios puntos que la ANDI considera críticos. Según un análisis de la Cámara, esta iniciativa crearía inestabilidad jurídica y técnica para la industria, y representaría un obstáculo técnico para el comercio. Para el gremio, los requisitos exigidos no están debidamente sustentados según las normas de la Organización Mundial del Comercio y la Comunidad Andina.

Las principales preocupaciones del sector incluyen:

Definiciones: La creación de una definición de “ultraprocesados” que, según la ANDI, no existe en ninguna otra regulación mundial.
Advertencias: La obligación de incluir una “ADVERTENCIA ULTRAPROCESADO” para productos con aditivos “químicos y/o biotecnológicos industriales” o cosméticos.
Microsellos y QR: La creación de microsellos para empaques pequeños y la prohibición del uso de códigos QR, pese a que estos están referidos en las normas del Codex Alimentarius.
Reglas visuales: Cambios en las reglas visuales para las tablas nutricionales y una ampliación de las restricciones de declaraciones en salud para cualquier alimento con sellos de advertencia.
Transición: El establecimiento de un período de transición de solo seis meses una vez publicada la resolución en el Diario Oficial.

Esta propuesta obligaría a las empresas a rediseñar por completo las etiquetas de todos los alimentos empacados en el país, lo que implicaría trámites masivos ante entidades regulatorias como el Invima. Para más detalles sobre regulaciones comerciales en Colombia, se puede consultar el informe de El Tiempo.

La Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI insiste en la necesidad de un mayor rigor científico y evidencia que respalde estos cambios, con el fin de evitar consecuencias adversas en la economía y el abastecimiento. Puede encontrar más noticias de economía en nuestro portal.