El éxito pastelería Moufflet se consolidó en Bucaramanga tras doce años de trayectoria, liderado por la empresaria santandereana Diana Tabares. Moufflet, una pastelería reconocida por su crecimiento y oferta de postres variados, inició como un proyecto académico en 2010 mientras Tabares cursaba Administración de Empresas.
Esta pastelería es el resultado de la visión de Tabares, quien comenzó horneando brownies caseros para vender en su universidad, buscando un ingreso extra y cumplir con una asignatura. La perseverancia y la reinversión constante fueron pilares para convertir esta iniciativa en una marca consolidada en Bucaramanga y su área metropolitana, que hoy celebra sus doce años de operación.
¿Cómo se construyó el éxito pastelería Moufflet?
La trayectoria de Moufflet comenzó con una inversión inicial de cinco millones de pesos, destinados a la compra de ingredientes y cartón para elaborar sus propias cajas. Inicialmente, Diana Tabares combinaba su empleo como auxiliar de día con el horneado nocturno en su casa. Actualmente, la pastelería cuenta con cuatro puntos de venta y ofrece más de 30 sabores diferentes de tortas.
El crecimiento sostenido de la empresa se ha caracterizado por varios hitos importantes:
Inicio: En 2010, como venta de brownies caseros en la universidad.
Inversión: Un primer préstamo de cinco millones de pesos para insumos.
Producción: Venta mensual de 3.500 porciones de postres.
Expansión: Establecimiento de cuatro puntos de venta en Bucaramanga.
Reconocimientos: Ganadora de premios como La Barra Santanderes y el Premio al Emprendimiento de Vanguardia.
Reconocimiento y proyección de Moufflet
El éxito pastelería Moufflet no solo se mide en ventas, sino también en el impacto en el empleo y los reconocimientos obtenidos a nivel nacional y regional. La marca ha sido galardonada con el Premio La Barra Santanderes y el Premio La Barra Nacional, destacando su calidad e innovación, según reportes de medios como La República.
Para conmemorar sus doce años, Moufflet tiene planeada la Batalla de las Tortas, un evento gratuito donde se regalarán 3.500 porciones de torta a los santandereanos, la misma cantidad que la empresa vende cada mes. Este evento refleja la filosofía de cercanía con sus clientes y el compromiso con la comunidad. Conozca más noticias de economía en nuestro portal.
