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La Federación Nacional de Cafeteros anunció el lanzamiento de un nuevo modelo de compra que busca garantizar la calidad del café colombiano y mejorar los ingresos de los caficultores, mediante una mayor inversión en infraestructura y cambios en los procesos postcosecha. Así lo explicó Germán Bahamón, gerente general de la organización.
“Colombia se ha diferenciado en el mundo por su calidad. No podemos abandonar el pilar fundamental con el cual hemos creado una marca. Es el único commodity en el mundo que tiene marca: Café de Colombia”, afirmó Bahamón.
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El nuevo esquema contempla que el despulpe, secado y tostado del grano no dependan exclusivamente del trabajo manual en finca, sino que se realicen a través de un sistema articulado que garantice consistencia y control en cada etapa del proceso. “Esto implicará fortalecer la infraestructura en regiones productoras y construir capacidades compartidas para beneficio de las comunidades cafeteras”, dijo Bahamón.
El directivo también se refirió a los efectos de las barreras comerciales impuestas por Estados Unidos tras la administración Trump. Aunque Colombia mantiene un arancel del 10 por ciento, además alertó sobre los riesgos que supone la disparidad tarifaria frente a competidores como Brasil o países de Centroamérica.
“La disparidad en tarifas puede darnos una ventaja temporal, pero también trae desórdenes de mercado que debemos evitar. Lo que pedimos es paridad”, señaló, añadiendo que la Federación trabaja en conjunto con la Organización Internacional del Café (OIC) y la National Coffee Association (NCA) para defender condiciones equitativas para todos los exportadores.
cafe y persona portada istock Foto:iStock
“Hoy vemos una velocidad que no corresponde con la necesidad del caficultor. Estamos trabajando con Finagro para que se cumpla la promesa de entregar ese beneficio en la ejecución del Incentivo a la Capitalización Rural, una herramienta que otorga hasta un 30 por ciento de descuento en créditos para renovación de cafetales seis meses después de haber hecho la renovación”, reclamó
Además dijo que la Federación también trabaja en territorios afectados por la presencia de cultivos ilícitos y que en los últimos 18 meses se han entregado más de un millón de chapolas (plántulas de café) a campesinos que optan por erradicar coca.
“Al que le damos una chapola, no lo podemos dejar solo. Hay que acompañarlo”, insistió el directivo, resaltando el potencial del café como alternativa de desarrollo rural en zonas como el Catatumbo o el Cauca.
En cuanto a los mercados internacionales, Bahamón informó que la marca Juan Valdez proyecta cerrar el año con 40 tiendas en Turquía y un nuevo acuerdo de expansión en España con la firma Trinity. Las negociaciones avanzan también en Brasil, México y Estados Unidos, mientras que China se perfila como una plaza con alto potencial a largo plazo.
“Aunque entrar a Brasil es jugar en campo contrario, el consumo interno de ese país lo hace un mercado estratégico”, comentó.
En 2024, los caficultores alcanzaron una productividad proyectada de 13 millones de sacos de café. Foto:Banco de Bogotá
Pese a que el precio internacional del café es favorable, el dirigente fue claro en que no se puede hablar de bonanza. La rentabilidad —dijo— debe ser sostenible en el tiempo y centrarse en el bienestar del caficultor.
“El único eslabón indispensable en la cadena es el productor. Si se mantienen estos precios justos, habrá rentabilidad y sostenibilidad para toda la industria”, concluyó Bahamón.
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