Economia
“Hamburguesas El Corral Alarman a Sus Clientes en Colombia con Impactante Anuncio”
Desde su establecimiento en 1983, Hamburguesas El Corral se ha afirmado como una de las cadenas de restaurantes más apreciadas y representativas de Colombia, dejando una huella en el gusto de varias generaciones con su filosofía “Anti-Fast Food” (anti comida rápida) y su compromiso con la calidad.
(Vea también: Querido restaurante ya no operará en Bogotá: cerró su local cerca del Andino)
Recientemente, con el objetivo de sorprender a sus consumidores, la cadena de restaurantes presentó sus nuevos ‘corralazos Smash’, productos que se distinguen por ser “aplastados y aplastados”.
Aquí está el video donde los exhiben:
Criticas a El Corral por sus hamburguesas ‘Smash’
No tardó en llegar la reacción de creadores de contenido que comparten sus opiniones sobre distintos restaurantes. Uno de ellos fue el usuario ‘dqbillos’ en TikTok, quien manifestó su inquietud por lo que encontró en las nuevas hamburguesas.
“El Corral, me inquietas y tenemos que platicar. No es una queja, pero creo que hay espacio para mejorar. Hace un tiempo probé su hamburguesa ‘Smash’ y no me fue bien […]. Esperaba una mejora, pero eso no ocurrió”, expresó en un video que compartió en la mencionada plataforma social.
A pesar de que el joven destacó el pan “bien dorado”, el excelente sabor de la cebolla y la atención al cliente que recibió, no se guardó las críticas sobre ingredientes como el queso y la carne.
“Los pepinillos tienen buena intención, pero no contribuyen ni en textura ni en sabor. El queso no se derritió adecuadamente y, lo más relevante, la carne, al carecer de bordes crujientes, no tiene buen gusto. Tampoco es jugosa… definitivamente podría ser mejor”, añadió el usuario.
Aquí está el video donde el joven manifestó su preocupación:
@dqbillos El Corral, me inquietas y tenemos que platicar📍. Segundo Reseña Hamburguesa Smash De El Corral ¿Concuerdas con mi opinión? @El Corral Hamburguesa que pedí Dualisima Smash 20 900 COP / 5.10 USD Para mí, una hamburguesa que podría mejorar Calificación 4/10 Siéntete libre de dejar tu opinión 100% honesta sobre este lugar en los comentarios. #SmashBurger #Smash #Hamburguesa #Cali #Colombia ♬ sonido original – dqbillos
Pero no concluyó ahí, puesto que el creador de contenido, que se dedica a compartir su experiencia posterior a visitar diversos restaurantes, lamentó la situación que se ha presentado con los productos de El Corral, asegurando que han mejorado negativamente con el tiempo.
“Algo que me inquieta de El Corral es que la mayoría de comentarios de mi primer video afirmaban prácticamente lo mismo: que El Corral era muy bueno, pero que, de repente, dejó de serlo. Debo admitir que pienso de la misma manera.Seguiré asistiendo a El Corral porque es una marca que admiro, aunque no podría recomendarlos”, finalizó en su publicación.
¿Qué precios tienen los nuevos corralazos ‘Smash’ de El Corral?
Según los costos mostrados en el sitio web del restaurante, los precios son los siguientes:
Callejera Smash: 19.900 pesos (sin combo)
Esta hamburguesa contiene dos porciones de carne de res de 60 g, aderezada con salsa BBQ, una loncha de queso americano, papa callejera y salsa ‘smash’ en pan brioche.
Dualísima ‘Smash’: 20.900 pesos (sin combo)
Esta hamburguesa está compuesta por dos porciones de carne de res de 60 gr, acompañada de salsa BBQ, queso americano, cebolla asada, pepinillos y salsa ‘smash’ en pan brioche.
¿Cuál es la trayectoria de El Corral?
El Corral comenzó sus operaciones en 1983, cuando Pablo Emilio Bueno y Guillermo Calderón decidieron establecer una hamburguesería que se diferenciara por su genuinidad. Su primer local, situado frente al túnel de la Universidad Javeriana en Bogotá, atrajo rápidamente a un público joven con hamburguesas elaboradas al instante, frescas y con un sabor distintivo.
En pocos años, el éxito de su concepto les permitió consolidarse en la capital y soñar con una expansión más amplia. La clave radicaba en la calidad de los ingredientes, la atención a los detalles y un ambiente agradable que invitaba a los comensales a disfrutar sin prisa.
La década de los 90 marcó un cambio significativo para El Corral. La llegada de grandes cadenas internacionales como McDonald’s y Burger King al mercado colombiano representó tanto un desafío como una oportunidad para destacar.
La cadena comenzó a abrir locales en ciudades como Medellín, Cali y Barranquilla, estableciéndose como un referente nacional.
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Para hacer frente a la creciente competencia, en 2001 El Corral introdujo Corral Gourmet en el Centro Comercial Atlantis de Bogotá. Esta nueva línea ofrecía una experiencia más elegante, con un menú ampliado que abarcaba entradas, ensaladas, desayunos, postres y bebidas alcohólicas, manteniendo la esencia de la marca.
En 2014, el crecimiento acelerado de El Corral captó la atención del Grupo Nutresa, un conglomerado líder en el sector de alimentos procesados. En una transacción valorada en 830.000 millones de pesos, Nutresa adquirió el 100 % de las acciones de Aldage Inc., la empresa holding panameña propietaria de El Corral.
Esta adquisición incluyó 340 puntos de venta y un equipo de 4.500 empleados, consolidando a Nutresa como líder en el sector de restaurantes en Colombia.
¿Quiénes son los propietarios de El Corral?
En 2024, El Corral experimentó unnuevo traspaso de propiedad tras un convenio histórico. El Grupo Gilinski, encabezado por Jaime Gilinski, y el fondo árabe IHC Capital Holdings asumieron el control del Grupo Nutresa, que incluye a El Corral, después de una serie de Ofertas Públicas de Adquisición (OPA) comenzadas en 2021.
Esta acción, valorada en alrededor de 11.000 millones de dólares, representó el final de la hegemonía del Grupo Empresarial Antioqueño (GEA) sobre Nutresa y dio paso a una nueva etapa para la cadena.
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