Comparativa de Ingresos: Análisis de Diferencias entre Ambas Partes

De acuerdo con información de Raddar, en 2024 los colombianos destinaron el 7,7 % de sus ingresos a alimentos consumidos fuera de casa. Según el Estudio de Satisfacción de Oferta Gastronómica en Centros Comerciales, elaborado por Mall & Retail, las hamburguesas son el platillo preferido de los bogotanos durante sus visitas a los centros comerciales, con un 25,7 %. Las marcas más deseadas para disfrutar de una hamburguesa son El Corral y McDonald’s.

En relación a esto, una de las competiciones más notables en el sector de los restaurantes en Colombia es la que mantienen Hamburguesas El Corral y McDonald’s, quienes son los máximos exponentes en esta categoría y el tercer y cuarto actor dentro de la industria de restaurantes en el país, después de Frisby y Crepes & Waffles.

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En efecto, los ingresos de la Industria de Restaurantes Casuales (IRCC), que posee Hamburguesas El Corral, a través de la división de Alimentos al Consumidor de Nutresa, asciendieron a 732.065 millones de pesos, lo que representa un incremento del 6,9 % en comparación con 2023, cuando alcanzaron 684.560 millones de pesos. Las ganancias alcanzaron los 21.806 millones de pesos, experimentando un aumento del 42,7 % respecto al año anterior, cuando sumaron 15.278 millones de pesos. IRCC opera un total de 211 restaurantes en Colombia.

Por otro lado, la división de Alimentos al Consumidor de Nutresa, que incluye marcas reconocidas como El Corral, Leños & Carbón, Papa John’s, Starbucks y Beer Station, mostró un desempeño positivo en ventas en Colombia durante 2024, alcanzando los 929.700 millones de pesos, con un crecimiento del 6,7 %.

Es fundamental recordar que Nutresa es un grupo alimentario que opera a través de nueve ramas de negocio: carnes, galletas, chocolates, cafés, Tresmontes Lucchetti, alimentos al consumidor, helados, pastas y otros. En el año anterior, los ingresos consolidados de Nutresa totalizaron.18,58 billones de pesos y sus ganancias netas alcanzaron 1,2 billones de pesos.

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¿Cómo le fue a McDonald’s en Colombia?

Arcos Dorados, el franquiciado de McDonald’s en Colombia, reportó unos ingresos del año pasado de 716.579 millones de pesos, con un incremento del 7,4 % en comparación a 2023, cuando totalizaron 666.912 millones de pesos. Factores como la automatización en los puntos de venta, precios competitivos y promociones favorecieron el rendimiento de la marca.

A pesar de que en el último año la compañía cerró 4 restaurantes, alcanzando así un total de 72 puntos de venta, debido a modificaciones en el sistema de licencias, su estrategia de expansión contempla abrir más restaurantes en Colombia. La plantilla de trabajadores creció un 6,9 % en 2024, pasando de 4.067 a 4.349 empleados, de los cuales el 49 % son mujeres.

Arcos Dorados es el mayor franquiciado de McDonald’s a nivel mundial, operando en América Latina y el Caribe, con presencia en 20 naciones y 2.428 locales. En 2024, logró facturar 4.470 millones de dólares, con un aumento del 3,2 % en relación a 2023.

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Recientemente, la empresa fue reconocida en el lugar 441 por la consultora EY y la Universidad Suiza de St. Gallen en el Índice de las 500 Empresas Familiares Más Grandes del Mundo, según sus ingresos anuales.

Comparativa entre El Corral y McDonald’s

En lo referido a las dos marcas, tanto El Corral como McDonald’s mostraron un rendimiento satisfactorio en 2024, con crecimientos muy parecidos. Los ingresos de El Corral fueron de 15.485 millones de pesos superiores a los de Arcos Dorados McDonald’s en Colombia, consolidando sus posiciones en los puestos 3 y 4 en el Mapa Nacional del Retail, en la categoría de restaurantes.

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