Nuevas Alas para el Café Colombiano: Mercados Emergentes y su Trayectoria en EE.UU.

Colombia, el tercer productor global de café arábica suave, confía en incrementar su participación en el mercado estadounidense, nación que representa el 40% de sus exportaciones de grano, según indicó el director general de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Germán Bahamón.

“La historia nos ha revelado que los Estados Unidos han sido, son y seguirán siendo el cliente primordial del café colombiano porque así lo han determinado los consumidores. Ellos han decidido que aprecian el perfil de taza que ofrecemos como café colombiano, el mejor café a nivel mundial“, comentó Bahamón en una entrevista con la agencia EFE.

(Vea: Tropicalia Coffee: el relato de la décima mejor cafetería del planeta).

La FNC, organización establecida hace 98 años que aglutina a 560.000 familias productoras de café del país, ha ampliado el mercado del café colombiano hacia todos los continentes, sin olvidar al consumidor estadounidense.

“Continuaremos trabajando para fortalecer con nuestros aliados comerciales en los Estados Unidos esa relación que hemos desarrollado durante tanto tiempo“, añadió.

En este contexto, Bahamón destacó que la estrategia de la FNC tiene “tres pilares esenciales: austeridad, eficiencia e innovación” para incrementar la cadena de valor del café colombiano en EE. UU., logrando que llegue no solo en forma mayorista a los puertos, sino también a las estanterías de los supermercados.

(Vea: La producción de café en Colombia ha alcanzado cifras que no se registraban desde hace 29 años).

“He estado indicando al equipo comercial que debemos cerrar la ‘brecha’ que existe entre el puerto y la despensa del consumidor estadounidense“, señaló.

Marcas colombianas en cadenas comerciales

Como parte de este objetivo, la Federación de Cafeteros presentó la marca ¡Dios mío!, de Sofía Vergara, un café “100% elaborado por mujeres colombianas en cadenas como Walmart”, y lo mismo se aplica con Juan Valdez.

“Establecimos, como usualmente hacemos en cada uno de los países del mundo, un convenio comercial para que un socio nuestro desarrolle esa marca (Juan Valdez) y pueda distribuirla en todas las cadenas comerciales de Estados Unidos, asegurando que lleguemos a las despensas de cada hogar americano y de Canadá“, manifestó.

(Vea: De Colombia al mundo: estos son los departamentos

que más comercian café).

Bahamón menciona datos de la Asociación Nacional del Café de EE. UU. (NCA, por sus siglas en inglés) para ilustrar la relevancia que tiene este artículo en la economía estadounidense.

“El 1,3% del producto interno bruto estadounidense proviene de la actividad económica vinculada al café (…) Un dólar de café importado a los Estados Unidos se traduce en 43 dólares de actividad económica“, afirmó.

En un comunicado emitido el pasado 27 de enero, en el contexto de la amenaza de guerra arancelaria entre Estados Unidos y Colombia, la NCA y la FNC enfatizaron que en Estados Unidos este producto “genera 2,2 millones de trabajos y 343 millones de dólares en actividad económica anualmente“.

“Hemos construido una relación comercial sólida y a largo plazo con nuestros asociados en los Estados Unidos y buscaremos que perdure“, añadió Bahamón.

(Vea: ¿En qué consiste el plan de la FNC para apoyar a las cooperativas cafeteras?).

El director general de la FNC subrayó además el crecimiento de otros mercados para el café colombiano, como Turquía, donde concluirán el año con 40 tiendas de Juan Valdez, y los países de Oriente Medio.

Lo mismo sucede con Japón, un mercado que históricamente consumía bebidas calientes a base de té y donde el café colombiano comenzó a introducirse hace más de 40 años.

“Se inició un desarrollo significativo y actualmente el 50 % de las bebidas calientes en Japón son a base de café“, indica Bahamón, quien también está enfocado en el vasto mercado chino.

Como parte de este proceso, primero se enfocan en entender al consumidor chino, “cuáles son sus gustos, qué es lo que busca, para luego llevar a cabo una entrada allí”.

“Estamos convencidos de que lo que está sucediendo en el mercado chino nos permitirá prever que en el futuro China se convierta en un buen consumidor de café“, sostiene.

EFE