Economia
“San Mateo revela errores en las pruebas de la SIC que sustentan sus sanciones”
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La SIC sancionó a una empresa por presentar un producto modificado como leche entera.
Lácteos Hacienda San Mateo Foto: Lácteos Hacienda San Mateo
SUBEDITORA Actualizado:
Lácteos Farmhouse San Mateo, una de las cuatro empresas que la Superintendencia de Industria y Comercio ha sancionado.(SIC) le impuso penalizaciones por presentar como leche entera pasteurizada un producto enriquecido con lactosuero , y desestimaron las alegaciones.
La leche una vez abierta debe consumirse antes de los tres días. Foto: iStock
“La SIC ha difundido información que no se corresponde con la realidad del proceso, vulnerando nuestro derecho a un debido proceso y perjudicando nuestra imagen. Rechazamos firmemente la propagación de información sesgada y fuera de contexto que causa preocupación en los consumidores y en el mercado sin un soporte técnico adecuado , declaró Yoli Cristina Muñoz, asesora legal de la empresa.
Según Lácteos Hacienda San Mateo, los evidencias en las que la SIC fundamenta sus afirmaciones presentan errores técnicos , dado que la “única” prueba utilizada es el análisis de muestras recolectadas por el laboratorio de Invima que no contaba
“Los análisis realizados por especialistas independientes demuestran que los resultados de las muestras no son concluyentes y no corroboran la supuesta inclusión de lactosuero , indicó Érica Furque, responsable de calidad de la empresa.
Leche Foto: iStock
En respuesta, la compañía asegura que no se siguió el procedimiento legal para la recolección de muestras, la cadena de custodia y la entrega de contramuestras, lo que compromete la validez de la prueba utilizada.
“Ninguno de los procesos de la empresa pone en riesgo la pureza ni la composición de la leche UHT. Hemos cumplido con todas las demandas administrativas, presentando evidencia técnica y legal que respalda la integridad de la producción”, concluyeron.
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