Economia
“San Mateo revela errores en las pruebas que sustentan la sanción de la SIC”
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SIC la sancionó porque presentó como leche entera un artículo adicionado con lactosuero.
Lácteos Ranch San Mateo Foto: Lácteos Ranch San Mateo
SUBEDITORA Actualizado:
Lácteos Farmhouse San Mateo, una de las cuatro corporaciones a la que la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) le impusosanciones por presentar como leche entera higienizada un artículo incorporado con lactosuero , negó las imputaciones.
La leche una vez abierta debe ser consumida antes de tres días. Foto: iStock
“La SIC ha publicado información que no corresponde a la realidad del procedimiento, afectando nuestro derecho al debido proceso y perjudicando nuestra imagen. Rechazamos firmemente la difusión de información sesgada y descontextualizada que provoca inquietud en los consumidores y al mercado sin un fundamento técnico adecuado , manifestó Yoli Cristina Muñoz, asesora legal de la firma.
Según Lácteos Farmhouse San Mateo, las evidencias en las que la SIC fundamenta sus afirmaciones presentan deficiencias técnicas , ya que la “única” evidencia utilizada es el análisis de muestras tomadas por el laboratorio del Invima que no tenía acreditación para la determinación de Caseinomacropéptido (CftllP) en el momento del análisis.
“Los análisis realizados por especialistas independientes demuestran que los resultados de las muestras no son concluyentes y no evidencian la supuesta incorporación de lactosuero , aclaró Érica Furque, líder de calidad de la compañía.
Leche Foto: iStock
Frente a esto, la empresa asegura que no se respetó el protocolo legal para la recolección de muestras, la cadena de custodia y la entrega de contramuestras, lo que afecta la validez de la prueba utilizada.
“Ninguno de los procesos de la compañía compromete la pureza ni la composición de la leche UHT. Hemos cumplido con todas las normativas administrativas, proporcionando evidencias técnicas y legales que respaldan la integridad de la producción”, concluyeron.
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