¿Qué es y para qué sirve?

Foto | Cortesía | LA PATRIA La Industria Licorera de Caldas es la primera empresa del sector de licores en Colombia y décima en el mundo en obtener la verificación de Huella de Agua por Bureau Veritas.

La Industria Licorera de Caldas (ILC) anunció en la mañana de este miércoles 11 de junio que se convirtió en la primera empresa de licores en Colombia y una de las 10 primeras en el mundo del mismo sector en contar con verificación de su Huella de Agua. 

Se trata del indicador ambiental que cuantifica los impactos ambientales potenciales, relacionados con el agua en el ciclo de vida de productos, servicios y organizaciones.

La organización Bureau Veritas certificó que la empresa caldense cumplió todos los requerimientos de la norma internacional ISO 14046 – 2014, con el fin de ayudar a las organizaciones a comprender y gestionar mejor el uso del agua en sus operaciones y procesos habituales, promoviendo la sostenibilidad y la gestión  responsable.

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Un logro 

El gerente general de la ILC, Diego Angelillis Quiceno, resaltó la importancia de este logro para la empresa que demuestra su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, y agradeció el apoyo fundamental de la Gobernación de Caldas en este proceso.

“Ser la única empresa de nuestro país con verificación de su Huella de Agua nos convierte en ejemplo en la protección de este recurso, y nos pone a la par de grandes empresas multinacionales que tienen esta certificación como Coca Cola, Corona, Diageo, Bacardí, entre otras”, sostuvo el dirigente.

Celebró que la ILC realizó la verificación de este indicador con todo su portafolio de productos, mientras que en otras compañías corresponde a algunas de sus marcas.

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Una visita de certificación

La ILC obtuvo esta certificación después de una visita que Bureau Veritas realizó en la empresa para verificar las mediciones e información sobre el uso del agua captada de las quebradas Cristalina y Guayabal durante 2024, la cual se utiliza para la elaboración de sus licores y demás actividades de la empresa.

“Se trata de una extraordinaria noticia que le da valor agregado a nuestro portafolio de productos frente a la competencia tanto en el mercado nacional como internacional, teniendo en cuenta que cada vez más personas tienen en cuenta este tipo de certificaciones ambientales a la hora de adquirir sus productos, y que mejor sello que la garantía de que estamos trabajando por la conservación del agua, el principal recurso natural del mundo”, explicó Angelillis Quiceno.

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¿Qué es este indicador?

Yuliana Gómez Idárraga, ejecutiva comercial para el Eje Cafetero de Bureau Veritas, comentó que la Huella de Agua es un indicador más completo que la Huella Hídrica, que se limita a medir el volumen de agua que la empresa utiliza para su proceso productivo.

“La Huella de Agua mide la cantidad total de agua que está utilizando directa e indirectamente una empresa a lo largo de su cadena valor para producir sus productos o servicios, lo que permite comprender el impacto que tiene la compañía en los recursos hídricos, y así identificar oportunidades de mejora en eficiencia del uso de agua”, anotó.

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