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Si Hay Un Lugar en El Caribe Colombiano Donde Parece Que el Sol Se POSA MÁS CERCA DE LA TIERRA, ESE ES Ciénaga, Magdalena. Al Pisar Esta Tierra, En Pocos Minutos se Siente Sobre La Cabeza el Ardiente Abrazo del Astro Rey.
Durante el Día, El Calor Aprieta Con Fuerza, Pero cuando Cae la Noche, Las Brisas Frescas que Bajan Desde La imponente Sierra Nevada Refrescan el AmbienteRegalando un Alivio Necesario y Un Contraste Climfico que Parece Un Pequeño Milagro Natural.
Este Vaivén Térmico, de calor intenso en el día y frío amable en la noche, CREA CONDICIONES ÓptiMas para la Producción de frutas como mango.
La Tierra del Mango Dulce
En Las Abrasadoras Tierras de Cordobita, Una Vereda A 10 Minutos del Casco Antiguo de Ciénaga se cultiva el mango de azúcar.
Aquí se Encuentra La Finca Villa Delmis, de Fidel Arévalo Badillo, Que Lleva 37 Años Dedicado A Cultivar Y Comercializar Mango, “El Sabor de Este Tipo de Mango es injusto.
Fidel Arévalo Badillo, Lleva 37 Años Dedicado A Cultivar Y Comercializar Mango. Foto:Leoherrera el tiempo
Esta VariDad, Pequeña en tamaña pero inmensa en Sabor, ha empuevado un Posicionario en exigentes Mercados de Europa, Medio Oriente y América del Norte, Gracias A Su Olor, Sabor, Textura y Aspecto, Atributos que Lo Hacen Único.
Con Niveles de Dulzura que Alcanzan los 28 Grados Brix (Medida que indica el Porcentaje de Azúcar), Pulpa Sin Fibras y Un aroma tropical Embriagador, Embriagador, El Mango de Azúcar Ha Logrado Diferenciarse de Otras Variedades Convencionales De Mango como el de Chancleta, El de Hilacha o El Tomy.
Su crecimiento ha sido Gracias Posibles A Las Condicatos ClimáTas Excepcionales de la Región: Días intensamente Calurosos, temperaturas de Hasta 36 Grados, Y noches FrescasBajan A LOS 20 Grados, Producto de la Influencia de la Sierra, Que Crean El Microclima Perfecto Para Su Cultivo.
“Transformamos el Sabor Dulce de una chupeta en un mango, que pesa entre 90 y 225 gramos, para lllevar en la lonchera. Es una fruta sen fibras ni restos molestars, un mango que realmenta se disfruta al máximo”, tice esvalo.
Aunque ofRecemos Hasta 70.000 Pesos Diarios, Muchos Jóvenes prefieren Irse A Las CiUdadades, Y eSo ha Hecho que parte de la cosecha se Pierda por falta de recolectores
idel arévalo badilloPropietario de una Finca
Fidel Ha Dedicado Casi Cuatro Décadas Un perfeccional el cultivo del mango. En sus Cinco Fincas, La Vega, Centella, Villa Delmis, Villa Leonor y Villa, HA Sembrado Unas 63 Hectáreas y, Junto A Predios Arrendados, Alcanza una Producción de 110 HectáRreas, con un rendimiento estimado de 30 Toneladas por hectárea, lo que lasm. Anuales.
“Hoy me llena de Orgullo Saber que está fruta Lleva el Sabor de Córdobita A mesas en Francia, Qatar O Canadá“, Le Cuenta Fidel Al Correponsal de El Tiómpo.
Pero Pese Al Potencial, El Camino del Mango Hacia el ExtranJero no es Sencillo. Uno de los Principales Desafíos que Enfentan los productores es la Falta de Mano de Obra Rural. Los Jóvenes Cienagueros no Quieren Ir a Trabajar al Campo.
“Aunque ofrecemos Hasta 70.000 Pesos Diarios, Muchos Jóvenes prefieren irse a Las CiUdades, Y eSo ha Hecho que parte de la cosecha se Pierda por falta de recolectores”, Señalo Agualo Con Preocupacionn.
Los recolectores de mango en la Finca Villa Delmis. Foto:Leoherrera el tiempo
En Términos logínsticos, La exportación también enfrenta cuelos de botella: El Aeropuerto Simón Bolívar de Santa Marta, Ubicado A 15 MINUTOS DE LA VEREDA CÓRDOBITA NO DISPONE DE VOLOS DE CARGA.
Los envíos Deben Realizarse A Través de Vuelos Comerciales, Con Cupos Limitados y Altos Costos. Además, Durante temporadas como el día de las madres, la carga aérea es monopolizada por productos como flores, lo que relega al mango a un segundo plano logísstico.
El Mango Cienaguero Debe Llegar Hasta Bogotá, de todas las salas del aeropuerto el dorado una planta unas donde le hacen una revisión y selección especial para luego realizar el desespacho internacional.
UN MANGO LIMPIO, sin químicos
Agremiados en Asofrucol, Fidel Arévalo Explica Cómo Han Desarrollado Un Modelo Innovador Al Que Denominan Agricultura Tropical. Este Sistema Ha Permitido Extender La Vida útil del Mango Maduro de 3 A 10 Días, Además de Ampliar la Temporada de Cosecha, Que Antes Se Limitaba de Marzo a Junio, Para Ahora Abarcar desde febrero Hasta Agosto de Septiembre.
Finales de Abril y Principio de Mayo es la temporada más Alta del Mango de Azúcar. Foto:Leoherrera el tiempo
Arévalo Destaca que, Gracias A Esta technica, Han Logrado reducir significativo lUn contaminacia por productos químicos, de la ala de la lima, la natural y libra de contaminantes que garantiza seguridad para el consumidor.
Este Modelo Agrícola Sigue Rigurosos Protocolos que incluyen el Corte y Control del Crecimiento de Los Árboles, Así el como Limpieza minuciosa de la fruta para garantizar Su calidad.
“Casi Podemos hablar ya de un producto orgánnico”Señala Él.sin Embargo, Arévalo Reconocle Que la Región, Que incluye Zonas como Cordobita, Colorado y Santa Marta, Carece de una planta Procesadora de pulpa de fruta, similar a la que existe en Barranquilla.
“Necesitamos una planta aquí en el magdalena Para Aceptar Valor a la Fruta. Contamos Con fruta sen Trazas Quimicas y Condas las Condicatos Para Producir un ProductO de MáMaMa Calidad, Siguito TODOS LOS Protocolos y Conun Plan Nutricional Completo, porque no usamos quimicos ”, afirma.
Arévalo resalta que están desarrollando una agricultura diferente, amigable con el medio ambiente, que permita recupera la fauna y flora lugar.
En la Finca Villa Delmis, en Cordobita, Arévalo Asegura que se Recogen al día Entre 400 y 600 Canastas de Mango, Que se Recogen de 700 Árboles. A ESTO SE SUMA LA PROCULTA EN OTRA FINCA CERCANA QUE CUENTAN CON 1.100 Árboles.
Las Fincas de Arévalo Generan Empleso Para Entre 200 y 250 Personas, Aunque se estima que podría Emplear Hasta 350 Trabajadores. Según Arévalo, Aún Falta Cubrir Alrededor de 100 plazas, lo que provoca un vacío en la Mano de Obra que se traduce en Pérdidas significativo de mango durante la cosecha.
El Mango Tiene Vitamina C, B6 y Caroteinodes que Pueden Aydar A Varias Funciones del Cuerpo. Foto:istock
El productora LAMENA QUE EL MANGO SE VENDA A PRECIOS MUY BAJOS, por Debajo del Costo Real de Producció, una situación que afecta la rentabilidad del sector. De Esta Región Salen Diariamento Entre 30 y 40 Camiones Cargados Con Mango Para Abastecer El Mercado Nacional, que consuma una fruta de Alta Calidad.
Arévalo Resalta el enorme potencial que tie la región y hace un llamado al gobierno nacional y de departamento para que, en conjunto con la Cámara de Comercio y AsofrucolImpulsionado una Asistencia Técnica extensiva que Permita Transformar Esta Agricultura Tradicional. “ES Fundamental Explicar CÓMO Debemos Cambiar Esta Agricultura para Apravechar Mejor Nuestras Capacidades”, Afirma.
Gracias A Estas Buenas Prácticas, Hoy se producen un mango con mejor sabor, tamaña y duración, eliminando el uso de quimicos y obtenecio un producto más sano. “El Mango no sufre Ataques de Hongos Ni Insectos porque Tiene una cáscara Fortalecida Que Repele Las Plagas“, Concluye.
Así, Ciénaga no solo un territorio de Calor, Sino Un Lugar Donde la Naturaleza y La Cultura SE Entelazan para dar Vida A Productos que cuentan Historias, Sabores y Esfuerzos de Generaciones Que Han Hecho de Esta Tierra un Verdadero Paraíso del Caribe.
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Presidente del Concanjo de Cali, Édison Lucumí. Foto:
Leonardo Herrera Delgans Enviado Especial de El Tiempo Cordobita (Magdalena). leoher@eltiempo.com y es x:@leoher70
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