El mercado de los restaurantes en Colombia durante el año 2024 presentó un panorama bastante incierto considerando los aspectos financieros que vivieron algunas cadenas en diferentes ciudades del país. Debido a esta situación, algunas compañías realizaron algunas estrategias para hacerle frente a las diferentes dificultades. ¿Cuáles fueron las principales acciones realizadas?
De acuerdo a información que suministró el sitio web American Malls y Retail, la inflación y los sueldos bajos provocaron que los consumidores durante este periodo tomaran decisiones para reducir los gastos en este tipo de productos.
Considerando este delicado asunto, el sector alimenticio no sufrió golpes, sino tuvo al contrario un crecimiento de por lo menos el 3,5% según lo mencionó el sitio web anteriormente citado.
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“En otras palabras, aunque los bolsillos se apretaron, las familias colombianas continuaron destinando recursos a experiencias gastronómicas, ya sea en restaurantes de mantel, cadenas de comida rápida o domicilios digitales”, agregaron.
El ISE de julio sorprendió positivamente al mercado.
Imagen de ChatGPT
¿Cuáles fueron las marcas que lideraron el mercado durante el 2024?
Los especialistas dieron a conocer las cadenas que mejor rendimiento tuvieron en comparación a otras empresas que también integran este sector:
1- Frisby tuvo un crecimiento del 12,7% adicional a lo registrado durante el 2023.
2- Crepes & Waffles también obtuvo ganancias representativas a nivel nacional para ubicar a la marca en la segunda posición.
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3- Mc Donald’s pudo alcanzar ventas cercanas a los $757.414 millones y de este modo ingresó al top 3.
4- Hamburguesas el Corral informó ganancias de 6,4% adicionales, pero perdió el liderazgo en el sector frente a la franquicia internacional.
5- KFC definitivamente fue uno de los más beneficiados debido a su política de precios y ampliación empresarial.
¿Cuáles fueron las categorías que marcaron diferencias durante la conmemoración del día del amor y la amistad?
Desde America Malls & Retail dieron a conocer las categorías que más eligieron los colombianos para adquirir regalos a sus seres queridos:
1- Gastronomía
Las cenas y diferentes propuestas alimenticias fueron elegidas para disfrutar de esta importante festividad.
2- Moda
Las prendas de vestir y algunos accesorios volvieron a cautivar a los compradores. Este mercado definitivamente mantuvo su clientela y además alcanzó resultados representativos.
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3- Tecnología
En este sector hubo productos que lideraron las compras. Los dispositivos móviles, relojes inteligentes y audífonos, fueron los elementos que los colombianos más buscaron de acuerdo a la información brindada por los especialistas.
4- Belleza y cuidado personal
Desde hace unos años los paquetes dedicados al bienestar emocional lograron imponerse entre algunos consumidores.
