Economia
Starbucks anuncia la salida de más de 1,000 empleados y una revisión del menú: lo que hay que saber.
La red de cafeterías Starbucks , la más grande del planeta en su sector, informó que terminará el contrato de 1 100 colaboradores corporativos , lo que representa el mayor recorte laboral en su trayectoria, según se menciona en una carta de su director general, Brian Niccol, que fue divulgada este lunes.
Aparte de estos recortes, la firma -que cuenta con una plantilla mundial de 16 000 individuos en funciones corporativas- dejará de cubrir “cientos” de posiciones similares que estaban desocupadas, ya sea por duplicidad en sus funciones o por otras causas.
Los colaboradores corporativos son todos aquellos que no interactúan directamente con los consumidores en los locales, y la compañía ha precisado que los despedidos no incluirán a quienes laboran en el tostado de café, en almacenes o en la distribución de productos.
Starbucks finalizará el contrato de 1 100 colaboradores corporativos como parte de su reestructuración. Foto: iStock
El periódico The Wall Street Journal señala que la empresa enfrenta una disminución en sus ventas debido a la llegada de nuevos competidores en un mercado donde hasta ahora Starbucks tenía escasa competencia, además de los reclamos por las largas filas que muchos clientes deben soportar antes de ser atendidos.
Uno de los desafíos de Starbucks en tiempos recientes ha sido mantener un ágil ritmo en el servicio -tanto en el establecimiento como en los pedidos ‘online’- y ofrecer una creciente variedad de productos ‘personalizados’ , donde el café o la bebida solicitada puede presentarse en diversas versiones según los ingredientes seleccionados.
Starbucks ha enfrentado caídas en sus ingresos por la competencia de otras marcas. Foto: iStock
Despido masivo: respuesta a la reestructuración de Starbucks
Desde que Niccol se incorporó a Starbucks en septiembre, el director ejecutivo de la cadena de cafeterías ha implementado múltiples modificaciones para retornar a la empresa a sus raíces de cafetería y potenciar sus ganancias.
Entre las modificaciones destacan la inclusión de detalles personalizados en los vasos de cartón, el retorno de las estaciones de condimentos, la restricción de pedidos móviles y muchas más.
Starbucks ha realizado diversos cambios en su organización tras la llegada del nuevo director ejecutivo. Foto: iStock
Además, el director ejecutivo también ha señalado que desea replantear el entorno de la cafetería para convertirlo en un espacio de reunión más acogedor para la comunidad y ha expresado su intención de optimizar los horarios de servicio.
Este lunes, Brian divulgó un comunicado en el que anunciaba las nuevas decisiones de la empresa; entre ellas el despido de 1 100 puestos de colaboradores de soporte actuales.
“Estamos simplificando nuestra…estructura, eliminando niveles y redundancias, así como formando grupos más pequeños y ágiles. Nuestro objetivo es funcionar de manera más eficaz, incrementar la rendición de cuentas, simplificar la complejidad y fomentar una mejor integración”, manifestó el director general en el comunicado.
Mensaje de Brian Niccol, DIRECTOR GENERAL y supervisor ejecutivo de Starbucks. Foto: Starbucks
De acuerdo a la agencia de Reuters , Brian Niccol afirmó que la razón detrás de este despido masivo son los planes de reestructuración de la compañía para optimizar las operaciones internacionales.
Además, en el comunicado mencionó que se suprimirán otros cientos de puestos vacantes y no ocupados. Asimismo, se ha solicitado que aquellos en puestos de vicepresidente o superiores asistan al menos tres veces por semana a las oficinas de Seattle y Toronto.
Los empleados serán notificados este martes al mediodía y la compañía ha solicitado que el personal corporativo trabaje de manera remota.
Los empleados de Starbucks serán notificados este martes al mediodía. Foto: iStock
El menú también sería reducido
Junto a este gran despido, Starbucks también se alista para reducir en un 30 % su menú en los Estados Unidos; eliminando algunas bebidas que han tenido escasa demanda.
Algunas de las que serán eliminadas son el Frappuccino infantil, el Royal English Breakfast y el chocolate blanco caliente. Este cambio responde al esfuerzo de la empresa por simplificar procesos, revertir las bajas ventas y renovar la cadena.
Algunas de las bebidas y alimentos de difícil preparación serán retirados del menú. Foto: Starbucks
“Estos productos no se adquieren frecuentemente, pueden ser complicados de preparar o no venderse bien en comparación con otras opciones de nuestro menú”, comunicó la compañía. En su gama de bebidas, aquellas que eran elaboradas con aceite de oliva y las bebidas energéticas heladas han sido eliminadas.
Según reportó Starbucks, la empresa ha experimentado una caída en las ventas totales de las tiendas durante cuatro trimestres consecutivos.
EFE/ MARÍA JULIANA CRUZ MARROQUÍN
