En cinco años las directivas de Alquería lograron duplicar sus ventas, las cuales sumarán alrededor de los dos billones de pesos cuando finalice este 2025. Cumplido ese propósito, se disponen ahora duplicar ese número en el próximo lustro, quizás un paso previo a una meta mucho más ambiciosa, la internacionalización de sus operaciones en otros países del continente americano.
Es apenas una parte de los planes que existen para esta compañía colombiana productora de lácteos y otros alimentos, fundada hace 66 años (1959). Su presidente, Rafael Álvarez, dice que quieren seguir siendo la empresa líder del mercado lácteo del país, pero sobre todo, la preferida por los colombianos, por lo que seguirán trabajando en transformarla en una empresa de leche a una multimarca y multicategoría del sector de alimentos.
¿Cómo los ha tratado este 2025?
La verdad, estamos muy contentos con los resultados generales de la compañía más allá de un periodo específico en el que puede presentarse algunas coyunturas. Deberíamos estar cerrando este 2025 con ventas cercanas a los dos billones de pesos, monto que equivale al doble de lo que era esta compañía hace cinco años. Entonces, hemos duplicado la empresa porque partimos del propósito de nutrir el futuro de Colombia. Hace 66 años se podía lograr con leche, hoy en día no porque las necesidades y los gustos han subido, por lo que tenemos que entrar a nuevas categorías.
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Rafael Álvarez, presidente de Alquería Foto:Alquería
Y ¿a cuáles le han apostado y le seguirán apostando hacia adelante?
Algo muy importante es que para entrar a otras categorías tenemos que manejar nuevas marcas e innovar con diferentes productos y por eso necesitábamos duplicar el tamaño de la compañía con lo cual, además, multiplicamos también el impacto social en el país. Claramente la leche ha sido, es y seguirá siendo una parte importante de nuestras ventas y de nuestro negocio, aunque irá perdiendo un poquito frente a las categorías que comienzan a estar en el portafolio. No obstante, queremos seguir siendo líderes en leches y continuar llevando la mayor innovación en leche a todo el país. Sin duda queremos estar en las categorías más adyacentes, es decir, lácteos en general, pero también comenzamos a hacer presencia en la de snacks y demás, en línea con las tendencias que tenemos de salud y bienestar. En ese sentido, tenemos la marca Vital desde hace más de año y medio, a través de una alianza con los emprendedores que la fundaron, a quienes hemos apoyado y de quienes hemos aprendido de sus capacidades y ellos de las nuestras.
Ese tipo de alianzas ya están dando resultados…
Desde luego, en el primer año las ventas se cuadruplicaron y ahora también se viene cuadruplicando y multiplicando en ese impacto. A pesar de que son snacks (papas fritas, platanitos, galletas, brownies) son productos saludables, ese el tema de fondo.
Vitad es la nueva marca de snacks de Alquería, productos que son saludables, pese a la categoría. Foto:Alquería
Tras haber cumplido el propósito de duplicar la compañía en cinco años ¿qué sigue ahora?
Cuando llegue a esta compañía hace 5 años por invitación de sus accionistas nos propusimos ese primer objetivo de duplicarla y ya lo hemos logrado. Ahora el sueño que tenemos es volverla a duplicar en los próximos 5 años y de esta forma continuar multiplicando el impacto social que tenemos.
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Pero ¿cómo lograrlo en medio de las dificultades propias de la economía y del país?
Tenemos muchos planes en mente y lo primero es asegurar que los productos que ofrecemos tengan la mejor calidad que nos permita ganarnos a pulso el corazón y el paladar de los colombianos, tenemos que asegurar que seguimos siendo esa marca preferida y la que le ofrece los mejores productos a todos los consumidores a través de un portafolio mucho más amplio, donde seguiremos trabajando en pasar de ser una empresa de leche a una multimarca y multicategoría en el sector de alimentos.
Y ahí qué les está haciendo falta…
Es un portafolio al que le caben muchas cosas, unas que se hacen muy rápido, otras que toman mucho tiempo, pero de los próximos lanzamientos mucho ya está en proceso de desarrollo, otros ya están desarrollados esperando el momento oportuno de su lanzamiento y otros están por desarrollarse.
Quesos Del Vecchio se incorporó a Alquería hace tres años. Foto:Alquería
¿En esa estrategia hay cabida para más alianzas o adquisiciones?
Sí, este crecimiento de la compañía ha sido orgánico e inorgánico, vimos la oportunidad de incorporar a Quesos Del Vecchio, marca centenaria muy querida por los colombianos que entró a hacer parte de la familia Alquería hace tres años, tiempo en el que sus ventas son 6 veces lo que eran cuando la incorporamos, tanto que a hoy estamos duplicando la capacidad de la planta para cumplir y llenar esas necesidades de los colombianos. Con los productos Vitad también, los cuales tienen un ancho de banda mucho más grande y donde estaremos cada vez más ampliando ese portafolio tanto con las marcas actuales como otras que de manera inorgánica puedan estar.
¿Han analizado la posibilidad de explorar mercados fuera del país?
Todavía no tenemos operaciones fuera del país porque nos hemos centrado más en asegurar y consolidar nuestra presencia en Colombia a través de ampliar las categorías y la profundidad de los puntos de venta a donde llegamos, porque nuestro propósito es nutrir el futuro de Colombia y eso nos exige llegar cada vez a más regiones. Esa posibilidad de ir a otros mercados todavía está y es una oportunidad que veríamos en los próximos años, aunque la venimos manejando a través de exportaciones. No es tan fácil sobre todo en el sector lácteo dadas las restricciones fitosanitarias. Nuestros números ahí son pequeños, pero estamos sembrando esa semilla para llevar nuestra calidad y orgullo colombiano a diferentes países dentro de la región, sobre todo en el continente americano.
