Colombia
El chef que dejó sus famosos restaurantes para ir Córdoba y servir comida caliente para los damnificados por las inundaciones
Las inundaciones en el departamento de Córdoba han afectado a al menos 58.000 familias. Muchas han perdido todo: sus hogares, tierras, cultivos, animales y muebles.
En Montería, la capital del departamento, aproximadamente 6.000 personas han tenido que buscar refugio en alojamientos proporcionados por las autoridades para protegerse de las adversidades climáticas.
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En esta ciudad, el barrio El Dorado ha sido uno de los más afectados. La mayoría de sus residentes quedaron aislados y rodeados de agua durante varios días, sin más opción que observar el desastre.
Ante esta difícil situación, el chef colombiano Harry Sasson, miembro del WCK Chef Corps, se trasladó a la zona afectada para coordinar la respuesta alimentaria de World Central Kitchen.
Esta ONG, liderada por el afamado chef español José Andrés, actúa como “una red global de líderes culinarios que brindan comidas frescas después de las crisis”, según su comunicado oficial.
Sus representantes están en Montería, proporcionando comidas calientes a la comunidad afectada a diario, mientras lidian con el arduo proceso de recuperación.
Sasson se encarga de toda la logística de la asistencia alimentaria. En las redes sociales de la organización, afirmó que está “observando la tragedia que enfrentamos. Llevamos cinco días inundados hasta el cuello. Literalmente, esta gente ha perdido todo.”
“Estamos apoyando con comida caliente todos los días, ofreciendo sándwiches, refrigerios y agua. Agradecemos a World Central Kitchen por estar aquí desde el jueves 5 de febrero, apoyando a nuestra tierra colombiana”, expresó.
Mientras tanto, el equipo encargado de la asistencia se ha enfocado en garantizar que las familias reciban alimentos de calidad.
Recientemente, la Alcaldía de Montería anunció que llevará a cabo un censo en 28 barrios para asegurar la transparencia en el registro de los damnificados por esta emergencia invernal.
Líderes comunitarios han expresado su preocupación por personas que intentan registrarse como afectadas sin cumplir los requisitos, ya sea porque no han sufrido daños reales o porque no residen en los barrios habilitados para el registro.
En respuesta a esta situación, las autoridades han decidido verificar directamente, visitando casa por casa, el estado real de quienes solicitan apoyo.
Esta medida fue acordada en una reunión en la oficina del Centro Verde, junto con la Secretaría de Gobierno, la Personería, la Policía Nacional y las Juntas de Acción Comunal (JAC).
El objetivo principal es prevenir irregularidades y asegurar una distribución justa de la asistencia humanitaria, según el comunicado oficial.
El censo comenzará en áreas que ya presentan condiciones adecuadas para avanzar, como La Palma I, La Palma II, Rancho Grande, Los Colores, Altos de Caracolí, Caracolí y Las Navarras. Un recorrido técnico y social ayudará a definir el orden y las fechas para iniciar el registro formal, y esta información será publicada de manera pública.
Las autoridades dejaron claro que el registro es una herramienta oficial y seria, exclusiva para aquellos que realmente han sido damnificados. Se advirtió que cualquier intento de fraude o usurpación será comunicado a las autoridades competentes.
La administración municipal también instó a la comunidad a actuar con honestidad y solidaridad durante la emergencia.
Mientras tanto, se ha impuesto un toque de queda en 11 áreas de Montería afectadas por las inundaciones. Esta medida estará vigente, inicialmente, hasta el 17 de febrero de 2026.
La restricción se implementó para garantizar la seguridad en los lugares más impactados, que incluyen varios corregimientos que requieren atención prioritaria debido a la emergencia. Las autoridades locales cuentan con el respaldo total de la Defensa Civil y de las fuerzas de seguridad, desplegadas para apoyar en las labores de ayuda y prevenir situaciones como saqueos en los barrios evacuados.
