Colombia
el festival de platos populares y comida de calle en el parque Simón Bolívar
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Serán 43 restaurantes y emprendimientos los que se podrán visitar este fin de semana para incentivar la cultura gastronómica.
‘Populares con caché’, evento de gastronomía en Bogotá. Foto: Secretaría de Cultura
PERIODISTAActualizado:
La agenda cultural y de ocio en Bogotá para este sábado 13 y domingo 14 de diciembre tiene un enfoque marcado por la tradición culinaria local. el Parque Metropolitano Simón Bolívar servirá de escenario para la feria gastronómica ‘Populares con Caché’un evento diseñado para exaltar los sabores que día a día se encuentran en las esquinas de la capital y que ahora tendrán un espacio organizado para el disfrute de la ciudadanía.
La iniciativa, impulsada por la Secretaría Distrital de Cultura, Recreación y Deportebusca mucho más que ofrecer comida; su objetivo es dignificar y visibilizar la labor de quienes se dedican a la cocina popular.
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A través del programa Sabor Bogotáse ha gestionado la participación de 13 emprendimientos que representan la diversidad de la mesa bogotana.
A estos se suman otros 30 negocios pertenecientes a la estrategia ‘Hecho en Bogotá’. Lo particular de este grupo es que está conformado en su mayoría por vendedores informales y ambulantes, quienes encuentran en este tipo de festivales una oportunidad para la inclusión económica y la circulación de sus productos en condiciones dignas, transformando la percepción de la venta de alimentos en el espacio público.
En el festival podrán encontrar platos típicos de la capital colombiana. Foto:Secretaría de Cultura
Coordenadas para asistir
El evento es de entrada libre y está diseñado para toda la familia. Quienes deseen asistir deben dirigirse al sector del busto de Bolívar, ingresando por la Entrada 4 del parque Simón Bolívar. El horario de atención al público, tanto el sábado como el domingo, será jornada continua. desde las 10 de la mañana hasta las 6 de la tarde.
Este encuentro se enmarca en la celebración de la gastronomía como un motor cultural y una herramienta de generación de ingresos, permitiendo que los cocineros y cocineras que han construido su experiencia en la cotidianidad de la calle reciban el reconocimiento que merecen por mantener viva la tradición alimentaria de la ciudad.
*Artículo desarrollado con apoyo de IA y revisado por un periodista.
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