[ad_1]
Carlos Galán, un creador de contenido, viajó desde España a Bogotá con el deseo de saborear la gastronomía local, conocida mundialmente por sus distintivos sabores.
Este joven, que se presenta en redes como “un andaluz en Colombia adicto a parchar”, compartió con sus seguidores en TikTok su primera experiencia con el ajiaco, el emblemático plato de Bogotá, después de explorar el histórico Mercado de la Concordia, fundado en 1933 y reconocido como patrimonio de la ciudad.
Ahora puedes seguirnos en Facebook y también en nuestro canal de WhatsApp
Galán narró a sus seguidores cómo se aproximó al famoso plato: “Una de mis metas en Bogotá es probar ajiaco, así que aquí vamos. Estando en La Candelaria, me recomendaron visitar el mercado de la Concordia”.
También relató su experiencia para llegar allí, mencionando el clima del día: “En una calle a la sombra, un frío congelante, y luego sales al sol y te derrites. Pero bueno, así es el clima aquí”.
Del mismo modo, el extranjero compartió sus dudas sobre cómo combinar los ingredientes: “No tenía idea de lo que era un ajiaco. Así que, no sé cómo se mezcla esto. Me dieron el aguacate y el arroz por separado, y según mi instinto, decidí echar el arroz dentro. No sabía qué hacer con el aguacate, entré en combate con él, pues no había probado aguacate en mi vida, y terminé mezclándolo todo”.
Galán resaltó el impacto del sabor de la sopa que provoca opiniones divididas, incluso entre los nacionales: “Sinceramente, me encantó”. Reveló que la experiencia le hizo querer compartirla con su madre y afirmó que repetiría: “Me lo disfruté. Así que, sigo disfrutando mi ajiaco”.
La publicación en TikTok generó reacciones mixtas entre su audiencia digital, quienes le han tomado cariño al joven por mostrar su paso por diferentes ciudades.
Varios usuarios cuestionaron su método de degustar el plato: “el arroz no se mezcla con la sopa” y “no se mezcla el arroz, se debe comer por separado, pero lo importante es que lo disfrutaste”, fueron algunos de los comentarios.
A pesar de ello, muchos defendieron la libertad de disfrutar el plato a su manera: “Me sorprende que hay personas que no le ponen arroz al ajiaco. Soy de Bogotá y no saben lo que se pierden”. Algunos apoyaron la inclusión de ingredientes: “Aunque normalmente el arroz no se le añade, a mí también me gusta, le da más sabor, además con crema de leche es delicioso, me alegra que lo hayas disfrutado, es raro encontrar sitios que lo preparen bien”.
Además, los usuarios no escatimaron en sugerencias para disfrutar otras delicias locales: “Felicitaciones por el video, guapo, te sugiero probar una picada de fritanga”. Otros incluso se identificaron con su reacción: “Soy brasileño, vivo en Málaga, pero me apasiona el ajiaco”.
El video culminó con elogios a la actitud natural del creador: “La verdad, amé el video, su reacción fue muy sincera” y recomendaciones para que continúe explorando este delicioso plato: “Pruébalo con alcaparras y crema de leche, ¡te encantará!”.
[ad_2]
