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La multinacional Sodexo puso en operación un nuevo Centro de Producción en Bogotá, una infraestructura desde la cual elaborará los servicios de alimentación destinados a sus clientes en la ciudad y municipios cercanos. La inversión supera los 1.300 millones de pesos y marca un paso clave en la estrategia de fortalecimiento operativo de la compañía en Colombia.
El centro, ubicado en Bogotá, cuenta con un área de 279 metros cuadrados y una capacidad de producción superior a los 2.100 kilos diarios de comida. En términos prácticos, esta capacidad le permitirá a la empresa preparar alrededor de 10.000 servicios cada día, consolidando un modelo centralizado que busca estandarizar procesos, elevar la calidad y ganar eficiencia.
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La apuesta no es menor. La compañía diseñó la infraestructura bajo estándares de eficiencia, calidad y sostenibilidad. Entre los principales desarrollos tecnológicos se encuentran hornos inteligentes que operan sin fuego ni llama, además de sistemas avanzados para lavado y porcionado de alimentos. Estas soluciones permiten, según la empresa, un ahorro cercano al 30 por ciento en servicios públicos y una reducción del 40 por ciento en los tiempos de los procesos operativos.
Sodexo lleva operando en Colombia desde 1994. A principios de 2025, la compañía celebró sus 30 años en el país.
En un sector donde los márgenes son estrechos y la consistencia es determinante, la estandarización es clave. “El objetivo de este centro es ofrecer bienestar a través de un producto final de alta calidad, con estándares homogéneos, mejor sabor, mejor textura y una sazón superior, garantizando una experiencia consistente para nuestros clientes”, afirmó Catalina Arenas, directora de Marketing Latam de Sodexo.
Mayor producción
La apertura del centro no solo tiene impacto en la productividad. La compañía anunció la generación de más de 25 nuevos empleos directos, en una apuesta que combina eficiencia operativa con desarrollo económico local. En un entorno donde la demanda por servicios corporativos de alimentación se mantiene dinámica —especialmente en sectores empresariales, industriales y hospitalarios—, la capacidad de respuesta rápida y escalable se convierte en un diferencial competitivo.
La compañía anunció la generación de más de 25 nuevos empleos directos. Foto:Sodexo
Además, la empresa tiene previsto duplicar en el corto plazo el área física, así como la producción y la capacidad instalada del centro. Esto anticipa un crecimiento sostenido en la demanda de sus servicios y una expansión de su operación en la capital y su zona de influencia.
El modelo centralizado permite, además, optimizar compras, reducir desperdicios y mejorar el control sanitario, factores críticos en la industria de alimentación institucional. La incorporación de tecnología de última generación no solo impacta costos, sino que también fortalece la trazabilidad y la seguridad alimentaria, aspectos cada vez más exigidos por clientes corporativos.
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Con esta inversión, Sodexo refuerza su posicionamiento en el mercado colombiano como proveedor integral de servicios de alimentación en sitio y gestión de instalaciones. La compañía apunta a combinar innovación tecnológica, sostenibilidad y generación de empleo en una operación que, desde Bogotá, busca convertirse en el nuevo eje de su producción regional.
La puesta en marcha del Centro de Producción no solo amplía su capacidad instalada. También envía una señal clara sobre la apuesta de la multinacional por el país: mayor inversión, modernización de procesos y expansión futura en un mercado que sigue demandando eficiencia, calidad y escalabilidad en los servicios corporativos.
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